El plato que vamos a presentar hoy, es uno de los platos que no podríamos definir típicamente italiano. No lo podemos hacer porque el...

La receta que proponemos hoy hace parte de la tradición campesina de Italia.

Los mejillones al vino blanco es uno de los platos más sencillos y difundidos en todos los pueblos de mar del Mediterráneo. Es un plato...

Hoy tratamos de uno de los platos más emblemático de toda la cocina italiana. ¿Por qué emblemático? Porque desde siempre sostenedores...

Hoy os queremos presentar un plato que ya desde el titulo podéis ver, cuenta como dos. No podríamos presentarlo de una forma distinta...

Con este plato típico de la tradición gastronómica romana, hacemos un viaje al centro de Italia. Es uno de los platos más sencillos,...

Quién ha llegado hoy a esta página tiene seguramente un buen estómago y sabe de cocina. Amantes de sabores fuertes y de apreciar las...

Hermanos y hermanas, nos hemos reunido aquí hoy para conocer y aprender a cocinar lo que es el Sancta Sanctorum de la cocina italiana por...

Una vez que habéis llegado a esta página, podemos decir que entramos en un capítulo que representa la épica de la mesa italiana. Decimos...

Los spaghetti alla Puttanesca es un plato que se puede definir completo

La historia de este plato típicamente lígure, de la región Liguria en Italia, venga la de la región de Genova, remonta sus orígenes mucho...

Algunos de vosotros habréis seguramente oído hablar de la Piadina Romagnola o Piada. Quién ha viajado a Italia visitando Bologna pero,...

¿Cuántas veces volviendo a casa con el hambre que pica a la puerta y unos invitados de último momento no tenéis ni idea de lo que podéis...

La receta de hoy representa una entre las muchas interpretaciones de los antiguos recetarios y de los centenares de tradiciones presentes...

Si habéis llegado a esta página quizás os habrá llamado el buen color del plato, o puede que la combinación bizarra y extravagante....

Este plato está aconsejado para todos aquello que, con buen tenedor en la mano, sabe relucirlo con una buena actividad de indiscutible...

¿Quién es que nunca ha escuchado una vez por lo menos la palabra “Focaccia”, hablando de comida y gastronomía italianas? Como buen...

Parmigiana di melanzane Seguramente uno de los platos más conocidos y amados de la cultura gastronómica italiana. Si queréis relucirlos...

Escuela de verano de cocina italiana. Il Boccone Santander, no solo es un restaurante italiano de comida casera, es también un lugar...