Curso de Elaboración de Pasta Fresca: Tagliatelle, Pappardelle y Chitarre

Descripción del Curso

Este curso está diseñado para aquellos que desean aprender a elaborar pasta fresca tradicional italiana. A lo largo de las sesiones, los participantes aprenderán las técnicas necesarias para preparar tres tipos de pasta: Tagliatelle, Pappardelle y Chitarre.

Objetivos del Curso

• Conocer los ingredientes básicos de la pasta fresca.

• Aprender las técnicas de amasado y estirado de la masa.